近日,浙江省庆元县市场监管局公示2022年第4期食品抽检检验情况,其中麦趣尔集团股份有限公司生产的两批次纯牛奶不合格,不合格项目为丙二醇,再一次将食品安全问题推到了风口浪尖。
人们不经要问:丙二醇是什么?食用后到底对人体有何危害?为何会在牛奶中检出?
据悉,丙二醇属于有机化合物,通常是无臭、无色透明的油状液体,其黏性和吸湿性好,具有稳定、增塑和防腐等作用,也常用作保湿剂。广泛应用于食品、医药和化妆品工业中。
丙二醇虽属低毒类添加剂,但长期过量食用丙二醇可能引起肾脏障碍。《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中明确规定生湿面制品中最大使用剂量1.5g/kg,糕点为3.0g/kg。而在此次检测的牛奶产品中属于不得检出,至于牛奶样品中为何会有丙二醇,则在进一步调查中。
民以食为天,食品安全问题一直以来就是广大群众关心的重中之重。在食品生产与加工中,合理使用食品添加剂,能够发挥其功效,比如提高食品的质量,改善其色、香、味等感官指标。但是滥用食品添加剂,对消费者的健康构成了严重的威胁。
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斯坦德科创生命科学一直对食品安全高度重视,在食品和农产品领域,目前开展的检测项目包括添加剂丙二醇、三聚氰胺、瘦肉精、黄曲霉毒素、抗生素、农药残留、兽药残留、塑化剂等,同时能针对客户的特殊样品进行特定项目的定制检测。